Name: Chimichurri – prieskoninių žolelių padažas
Cuisine: Argentinietiška
Ingredients: Kalendros lapeliai: 70 g.; Mėtos lapeliai: 30 g.; Petražolės: 30 g.; Svogūnų laiškai: 15 g.; Česnakas: 3 skiltelės; Čili paprikėlė: 1 vnt. nedidelė; Citrinos sultys: 45 ml.; Skystas medus: 30 g.; Alyvuogių aliejus: 50 ml.; Jūros druska: 1 a. š.

Ingridientai

	70 g. Kalendros lapeliai smulkiai susmulkinkite
	30 g. Mėtos lapeliai smulkiai susmulkinkite
	30 g. Petražolės be kotelių
	15 g. Svogūnų laiškai smulkiai susmulkinkite
	3 skiltelės Česnakas smulkiai susmulkinkite ar sutrinkite česnako spaudykle
	1 vnt. nedidelė Čili paprikėlė smulkiai susmulkinkite
	45 ml. Citrinos sultys
	30 g. Skystas medus
	50 ml. Alyvuogių aliejus 100 ml. jei norite tirštesnio padažo
	1 a. š. Jūros druska

Chimichurri padažas tai skystas prieskonis, populiarus Lotynų Amerikos šalyse, kuris yra tiekiamas daugiausia ant keptos mėsos.

Ypatumai:

Virtuvė:

Argentinietiška

Ingridientai

70 g. Kalendros lapeliai
smulkiai susmulkinkite
30 g. Mėtos lapeliai
smulkiai susmulkinkite
30 g. Petražolės
be kotelių
15 g. Svogūnų laiškai
smulkiai susmulkinkite
3 skiltelės Česnakas
smulkiai susmulkinkite ar sutrinkite česnako spaudykle
1 vnt. nedidelė Čili paprikėlė
smulkiai susmulkinkite
45 ml. Citrinos sultys
30 g. Skystas medus
50 ml. Alyvuogių aliejus
100 ml. jei norite tirštesnio padažo
1 a. š. Jūros druska

Recepto atsiradimo istorija

Žingsniai

1 Baigta	Į indą suberkite visas susmulkintas žoleles, čili paprikėlę , česnaką, užpilkite citrinų sultis ir skystą medų ir užberkite druską, pipirais. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į švarų stiklainį.
2 Baigta	Prieš patiekiant laikykite šaldytuve mažiausiai valandą. Šaldytuve chimichurri padažą galima laikyti 3–4 dienas. Skanaus !