Name: Vištienos apkepas su grybais ir brokoliais
Yield: 2
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kiaušiniai: 1 vnt.; Druska: 0.5 arb.šaukš.; Kvietiniai miltai: 200 g.; Sviestas: 50 g.; Vandens: 3 valg. šaukš.; Vištienos filė: 300 g.; Pievagrybiai: 400 g.; Brokoliai: 200 g.; Svogūnai: 100 g.; Muskatas: 1 arb. šaukš.; Kiaušiniai: 2 vnt.; Grietinėlė 35%: 200 ml.; Sūris: 150 g.; Druska: 1 žiup.; Aliejus

Ingridientai

Koreguoti porcijas:

	Tešlai
	1 vnt. Kiaušiniai
	0.5 arb.šaukš. Druska
	200 g. Kvietiniai miltai
	50 g. Sviestas
	3 valg. šaukš. Vandens Šaltas
	Įdarui
	300 g. Vištienos filė Virta
	400 g. Pievagrybiai
	200 g. Brokoliai
	100 g. Svogūnai
	Užpilui
	1 arb. šaukš. Muskatas
	2 vnt. Kiaušiniai
	200 ml. Grietinėlė 35%
	150 g. Sūris Fermentinis
	1 žiup. Druska
	Kepimui
	Aliejus

Virtuvė:

Lietuviška

Ingridientai

Tešlai
1 vnt. Kiaušiniai
0.5 arb.šaukš. Druska
200 g. Kvietiniai miltai
50 g. Sviestas
3 valg. šaukš. Vandens
Šaltas
Įdarui
300 g. Vištienos filė
Virta
400 g. Pievagrybiai
200 g. Brokoliai
100 g. Svogūnai
Užpilui
1 arb. šaukš. Muskatas
2 vnt. Kiaušiniai
200 ml. Grietinėlė 35%
150 g. Sūris
Fermentinis
1 žiup. Druska
Kepimui
Aliejus

Recepto atsiradimo istorija

Žingsniai

1 Baigta	Minkštą sviestą išsukame su kiaušiniu ir druska. Supilame vandenį, suberiame miltus ir išminkome tešlą. Palaikome šaldytuve 30 min. Tešlą įtiesiame į apvalią kepimo formą. Kraštus užlenkiame, kad įdaras neišbėgtų.
2 Baigta	Vištieną supjaustome kubeliais. Į keptuvę su įkaitintu aliejum dedame smulkintus svogūnus ir kepiname 1-2 minutes. Sudedame supjaustytus grybus, prieskonius ir kepiname 10 min. Tuomet sudedame vištieną ir brokolius. Pakepiname dar 5 min.
3 Baigta	Šį įdarą atvėsiname ir sudedame ant tešlos.
4 Baigta	Išplakame kiaušinius su muskatu ir druska ir įmaišome sutarkuotą sūrį. Užpilą supilame ant vištienos įdaro.
5 Baigta	Orkaitę įkaitiname iki 180°C laipsnių ir kepame 35-40 minučių.