Ingridientai
-
400 g. Kiaulienapjaustykite kuo liesesnę mėsą – papildomų riebalų nereikia.
-
1 a. š. Mėsos prieskoniai
-
Alyvuogių aliejausmėsos ir daržovių apkepinimui
-
2 vnt.vidutinio dydžio Bulvėssupjaustykite nedideliais kvadratėliais
-
1 vnt. Morkossupjaustykite griežinėliais
-
2 vnt.vidutinio dydžio Rauginti agurkaisupjaustykite griežinėliais
-
4 vnt.vidutinio dydžio Pievagrybiaisupjaustykite į 4 dalis
-
4 vnt. griežinėlių Jalapenas marinuotas
-
2 vnt. Lauro lapaipo 1 vnt. į indelį
-
1 vnt. kubelio Daržovių sultinysištirpinkite 1 stiklinėje vandens
-
1 stiklinė Vandens
-
1 v. š. Grietinė
Recepto atsiradimo istorija
Žingsniai
|
1
Baigta
|
Kiaulienos gabaliukus apibarstykite mėsos prieskonius ir palikite pasimarinuoti apie 1 valandą. |
|
2
Baigta
|
Kol mėsa marinuojasi per tą laiką pasiruoškite daržoves ir sultinį (stiklinėje karšto vandens ištirpinkite sulyinio kubelį). |
|
3
Baigta
|
Keptuvėje su įkaitintu aliejumi apkepkite visus ingridientus. Pradžioje mėsą, o po to žaliąsias daržoves atskirai kiekvienas (morkas, bulves, pievagrybius). |
|
4
Baigta
|
Į molinius indelius susloksniuokite visus ingridientus tokia eilės tvarka: ant dugno - mėsos gabaliukus, kitas sluoksnis – morkos, bulvės, grybai, rauginti agurkai, jalapeno griežinėliai ir ant viršaus lauro lapelį. |
|
5
Baigta
|
Po to į kiekvieną indelį įpilkite po puse stiklinės sultinio (prieš tai, jau atvėsusiame sultinyje ištirpinkite 1 valgomą šaukštą grietinės). |
|
6
Baigta
|
Uždenkite čenakus ir kepkite maždaug 40-50 minučių 180-200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. PATARIMAS Niekada nestatykite indelių į jau įkaitintą orkaitę - moliniai indai tarnaus daug ilgiau, jeigu įkais pamažu, geriau juos statome į šaltą orkaitę bei keliame temperatūrą. |
|
7
Baigta
|
Ištraukus indelius iš orkaitės dar leiskite jiems pastovėti maždaug 10-15 minučių. Skanaus ! |
