Niekada nestatykite indelių į jau įkaitintą orkaitę. Moliniai indai tarnaus daug ilgiau, jeigu įkais pamažu. Geriau juos statykite į šaltą orkaitę bei kelkite temperatūrą. Prieš naudodami molinius indelius, juos palaikykite vandenyje – patiekalas gausis sultingesnis. Patiekalus puodeliuose ištraukite anksčiau. Dar kokias 10 minučių patiekalas troškinsis, nes indas idealiai sulaiko šilumą...
Daugeliui virtuvėje yra tekę prisvilinti bent vieną puodą. Kadangi pastarieji nėra pigūs, norisi daiktą išgelbėti, o ne išmesti, tad turime patarimų kaip išvalyti prisvilusį puodą. Įsisenėjusių svilėsių nepašalins ir stipriausi chemikalai, todėl nedelskite ir stenkitės puodą išvalyti iškart po ištikusios nelaimės. Net smarkiai pridegusį puodą įmanoma išvalyti be stiprių cheminių...
Kai sugalvojame šašlyką kepti ekspromtu, o pasiruošimui laiko mažai, tai šis receptas labai praverčia. Kiaulienos sprandinės šašlykas su citrinomis, svogūnais ir mineraliniu vandeniu. Paruošimui tikrai nereikia jokių įmantrių ingredientų, o marinavimui reikės vos kelių valandų.
